Haus und Hof
Die Lage
Über ein halbes Jahr dauerte unsere intensive Suche nach einem geeigneten Objekt.
Im Wendland wurden wir fündig. Unser Dorf liegt im Landkreis Lüchow-Dannenberg, nicht weit von der Stadt Lüchow entfernt. Diese kann sowohl mit dem Fahrrad, als auch dem ÖPNV, gut erreicht werden. Die Metropolen Hamburg, Bremen und Hannover können innerhalb von zwei Stunden erreicht werden, Berlin in drei Stunden. Der Landkreis verfügt über eine gute Grundversorgung an Fachärzten und Therapieangeboten. Ergänzende Angebote bestehen in Uelzen (35 Min) und Lüneburg (60 Min).
Der Hof
Unser Hof liegt in idyllischer Dorflage und verfügt über 1,5 ha Fläche, wovon ca. 4000 m² der Wohngruppe zur Verfügung stehen. Neben Gemüsegarten, Gewächshaus, Stallungen und viel Platz,bietet der Hof zahllose Möglichkeiten wie z.B. Go-Kart fahren, Trampolinspringen, in der Hängematte entspannen oder buddeln in der Sandkiste. Unser Dorf mit ca. 65 Einwohnern und den befreundeten Nachbardörfern bietet einen übersichtlichen, geschützten und gut vernetzten Raum zur persönlichen Entwicklung. Die jungen Menschen werden in die Dorfgemeinschaft eingebunden.
Die Nutztierarche
Unser Hof beteiligt sich mit der Zucht des Mechelner Huhns am Schutz bedrohter Nutztierrassen. Im Nebenerwerb werden die Tiere vermarktet und finden selbstverständlich auch den Weg in die eigene Küche. Die volle Entstehungskette über Haltung der Elterntiere, Kunstbrut, Aufzucht, Schlachtung und Vermarktung erfolgt auf dem Hof. Wir legen besonderen Wert auf eine artgerechte Haltung unserer tierischen Schützlinge. Unsere Jugendlichen werden – wenn möglich – an der Versorgung der Tiere beteiligt. Zudem halten wir Schweine, Schafe, Ziegen und Enten, unter anderem auch zur Selbstversorgung und Vermarktung.
Hof und Garten
Wir bauen auf ca. 300 m² bis zu 60 unterschiedliche Sorten Obst und Gemüse an. Doch auch Gelüste nach Pudding, Eis oder Knabbereien aus dem regionalen Supermarkt werden bei uns befriedigt. Haus und Hof halten wir weitestgehend in Eigenleistung Instand und setzen neue Vorhaben selbst um.
Wir schaffen eine Lebenswelt…
- in der Arbeit erlebbar ist, Fleiß und Selbstdisziplin vorgelebt werden
- in der die Natur und Umwelt den Alltag mitbestimmen
- in der Ernährung bei der Saat beginnt und ein Bewusstsein für gesundes Essen entsteht
- in der fortlaufend unterschiedliche Angebote entstehen und Erfolge erlebt werden
Selbstversorgung
Wir lieben gutes Essen und verarbeiten Lebensmittel aus dem Garten. Andere Grundprodukte kaufen wir lokal zu, wobei die jungen Menschen die Möglichkeit haben ihren Produzenten kennen zu lernen. Mit den zugekauften und unseren Produkten stellen wir folgende Lebensmittel teilweise oder komplett selber her:
- Brote
- Kekse und Kuchen
- Käse
- Butter und Joghurt
- Wurst- und Fleischwaren
- Marmeladen
- Eingewecktes Obst und Gemüse
